海なし岐阜県のスーパーマーケット戦争！
- 社長ブログ
刺身といえば、昔むかしは近所のスーパーか八百屋さんで、
マグロ・カジキ・タコくらいしか並んでいませんでした。
ところが今では、鮮度抜群の魚が丸ごと姿のまま並び、
その場で刺身や寿司にしてくれる時代になりました。
ここ関市や周辺地域では、
近年、北陸発の大阪屋やアルビスが相次いで出店を強化しており、
業績もすこぶる好調とのこと。
その理由は――「朝獲れの魚がその日のうちに店頭に並ぶ」という驚異の鮮度。
物流の進歩の賜物です。
もちろん、岐阜の雄・バローも負けてはいませんが、
両者の違いは「海の違い」と言う見方が実に面白い。
バローは太平洋側の魚、大阪屋は日本海側の魚を中心に扱っており、
この地域でもしっかり差別化ができています。
実際、僕自身も日本海の魚のほうが魚種が豊富で、
どこか上品で高級感があるように感じます。
美味しい魚を食べたいな～と思うと、
温泉＋刺身となると北陸となってしまいますしね
（もちろん日間賀島も伊勢志摩も好きなんですけどね）
それがいまや、富山や金沢まで足を運ばなくても、
「海なし県・岐阜」 でも新鮮でおいしい魚が手に入るという素晴らしい時代。
ほんとうにありがたいことです。
岐阜のスーパーマーケット戦争は、
鮮魚で勝負する“岐阜の王者バロー”対“北陸・関西勢”の構図、
そこに“安さ勝負”のドラッグストア軍団も加わって、まさに群雄割拠。
これからの戦いがますます見ものです（笑）
