【各務原ラーメン紀行】ラーメン翼の鳥白湯とミニちゃーしゅー丼で満腹満足！
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先日、仕事で岐阜県各務原市へ行く機会がありました。仕事がひと段落した帰り道、せっかくならご当地グルメを楽しみたい……ということで、以前から気になっていた 「ラーメン翼」 さんに立ち寄ってみました。
地元では「鶏白湯がうまい！」と評判のお店で、SNSでもよく見かけていた話題の一軒です。
◆ 注文したのは「鳥白湯ラーメン」と「ミニ鶏チャーシュー丼」
今回いただいたのは、お店の看板メニューでもある「鳥白湯ラーメン」。
そしてサイドに「ミニ鶏チャーシュー丼」を。
🍜 鳥白湯ラーメン
まずスープをひと口……鶏の旨みが凝縮された濃厚な白湯スープが体に染み渡る！
まろやかだけど、重すぎないバランス感。麺は中太のストレートで、もちっとした食感がスープによく絡みます。
特筆すべきはトッピングの鶏レアチャーシュー。
しっとりやわらかくて、口の中でとろけるような食感。レアに仕上げられていて、鶏の旨みがダイレクトに感じられます。まさに主役級の存在感。
🍚 ミニ鶏チャーシュー丼
こちらはラーメンとセットで頼んだ「ミニ鶏チャーシュー丼」。
刻まれた鶏チャーシューがたっぷりのっていて、甘辛ダレとの相性も抜群。ご飯がどんどん進みます。ラーメンの濃厚スープと交互に食べると、箸が止まりません。
◆ まとめ
「鶏白湯＋鶏チャーシュー」という鶏尽くしの贅沢セットで、大満足の一杯でした。
鶏の魅力をここまで引き出すラーメンはなかなか出会えません。
各務原でラーメンを探している方には、全力でおすすめしたいお店です。
次は限定メニューやつけ麺系にも挑戦してみたい！
