社長ブログ
とある老舗のイタリアレストランが閉店、廃業するという話
とある老舗のイタリアレストランが閉店、廃業するという話 こちらのレストラン、この度廃業を決断された。 食材など原材料費の高騰が主だった原因だと。 海外からの輸入品が多く、もろに影響を受けている。 その他にキャッシュレス決済などのITもついていけないと言っていた。 実際キャッシュレス決済は大手大企業のFC展開している店は何とかなるのかもしれないが、 多くを占める個人事業主が営む食事屋さんではその手数料も大きな痛手となっている。 誰かの便利は誰かの負担になっているのです。 正直無理に進