やわらかいお肉が食べたい！

こんにちは。
夏休みが始まり、子どもたちが浮かれています。

先日いただいたランチのおいしさとお肉の柔らかさに感動したのでご紹介を。

お店は美濃加茂市、美濃太田駅の南側にある「有楽園」さん。

オーダーしたのはこちら、「蒸し鶏ランチプレート」

彩り豊か、品数の多さにびっくり、さらに、蒸し鶏を頂くとその柔らかさにびっくり。
なんでもこちらのお店は、乳酸菌を利用したおいしい料理を提供しているとのこと。
はじめに出されるお水も乳酸菌入りらしく、すこし癖がありますが、スタッフさんの説明では「腸内環境が良くない方は飲みにくいらしいです」とのこと。
飲むと腸内環境が良くなるらしい、と聞くとついついたくさん飲んでしまいました。

お肉があまりにやわらかくておいしかったので、自分でもできないかと検索してみたら、こんな便利なサイトを発見！
「ヨーグルトが肉をやわらかくするレシピ」by明治
今夜さっそく仕込んでみるかな～。（一晩～半日つけおきのレシピが多いです。）